このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■最近の登山ブームの影響で 山小屋は、とってもキレイになりました。 食事も美味しく、メニューに力を入れている小屋も多いです。ひと昔前、山小屋といえば、定番はカレーライスでした。 「ごは…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■韓国のだしの素「ダシダ」を使えば テルモスランチでも本格的な ユッケジャンスープの味が楽しめます。余熱でじっくり熱を通しますので 牛肉が固くなりません。 豆もやしの食感もしっかり残って…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■鶏団子がメインの 食べごたえのあるスープです。 ナンプラーの風味が エスニック感を漂わせてくれます。鶏団子は熱を加えすぎてしまうと 固くなってしまいますので 注意が必要です。テルモスラ…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■冬の登山はとにかく寒いので 辛〜い料理でカラダの芯から温めたいですネ。そんな時こそ、韓国料理の出番です！ 今回は定番のスンドゥブチゲ。 真っ赤なスープは見ているだけで 暖かくなってしま…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■乾物は軽くて痛みにくいため 長期縦走の食料計画には かかせない食材です。・・・ですが、日常のお弁当の具材として考えると 朝、水で戻す時間がもったいないですネ。テルモスランチなら水で乾…