具だくさんの満足ポトフ♪
このレシピの総評
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最近、スープジャーを使った料理のレシピを
見かけることが多くなってきました。
でも、そのレシピの多くが「お湯を注ぐだけ」といったように
保温調理を手抜き料理と捉えているようです。
テルモスランチでも
スープジャーを使って保温調理をしますので
家で調理をする時間が短くなります。
でも、決して「手抜き」ではありませんヨ〜。
保温調理の最大の特徴は
「食材にじっくりと熱が通る」
「食材にしっかり味がしみこむ」
「食材が煮崩れない」ことにあります。
今回のポトフも
とろけるように柔らかく
それでいて、全く煮崩れていません。
ご家庭で普段の食事を作る時だって
テルモスを使った方が美味しく作れるはずです。
ごろごろ大きな具が入ったポトフは
テルモスランチの真骨頂。
ぜひ、お試し下さい♪
星（★★★★☆）四つです！！
参加しているレシピblogランキングの結果です。
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レシピはコチラ↓↓↓。
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材料（300mlのテルモスで２人前）
カブ・・・１ヶ
ジャガイモ・・・１ヶ
玉ねぎ・・・３０g
人参・・・３０g
ウインナー・・・４本
コンソメキューブ・・・1ヶ
ローリエ・・・１枚
こしょう・・・少々
水・・・３００ml
粒マスタード・・・お好みで
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作り方
①テルモス（魔法瓶）に熱湯を入れ、２〜３分したらお湯を捨てます。←プレヒートと呼んでいます。
（プレヒートすることで、殺菌、保温の効果が増しますので、必ず行って下さい。）
②カブは葉を３cmくらい残して、皮ごと４等分に切る。（茎の間に詰まっている汚れは、竹串などで取り除く。）
③人参は１cm幅のイチョウ切り、玉ねぎ、ジャガイモは一口大に切る。ウインナーは斜め半分に切る。ローリエは２つに割っておく。
④鍋に水、コンソメ、ローリエ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参を入れ、火にかける。
⑤沸騰したら、かぶ、ウインナーを加え２〜３分煮込む。
⑥プレヒートしておいたテルモスに注ぐ。
⑦しっかりフタを閉めて、登山へＧｏ！！！
⑧食べるとき、お好みで粒マスタードをつける。
