このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■春が近づいてきましたネ。丹沢の山の表情も 厳しい冬の顔から、穏やかな春の顔になってきました。私は登山をした後、必ず その山の麓にある農産物の直売所に立ち寄って 地場産の野菜、旬の野菜…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■今回のテルモスランチは 麻婆豆腐を和風にアレンジしたようなレシピです。たっぷり入った熱々の豆腐は 食べごたえがありますヨ。 これは「スープ」ではなく「おかず」です。別の容器にご飯を入…

このレシピの総評□ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■ □ ■長時間、余熱で調理する テルモスランチでは麺類は伸びきってしまい、難しいです。うどんなどの場合、つゆをテルモスに入れて ゆで麺を別の容器で持って行き、食べる直前に 合わせるのですが・…